Ancien de Berthelot, Toulousain désormais basé à Lyon, Jean-François Mesplède vient de publier un « Dictionnaire des Cuisiniers » qui évoque la vie de tous ceux qui de 1900 à nos jours ont assuré le prestige de la gastronomie française. Peut-être cela peut-il intéresser quelques « anciens » passionnés de cuisine ? Je vous invite à la découvrir sur
www.dictionnaire-des-cuisiniers.com
Un ouvrage de Jean-François Mesplède