Monique Nicaud-Berenger nous envoie sa recette de: LA POLENTA AUX SAUCISSES Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de 400g de polenta à cuisson rapide 4 saucisses fraîches 1 boite de 250g de champignons de Paris émincés et égouttés. 1
Un ouvrage de Jean-François Mesplède
Ancien de Berthelot, Toulousain désormais basé à Lyon, Jean-François Mesplède vient de publier un « Dictionnaire des Cuisiniers » qui évoque la vie de tous ceux qui de 1900 à nos jours ont assuré le prestige de la gastronomie française. Peut-être cela